Pancakes con proteína.

Esta receta de pancakes con proteína sin azúcar y sin harina es deliciosa y contiene proteína necesaria en las mañanas.
Para desayunar, con fruta y un café, mientras cumples con esa dosis de
proteína que es tan necesaria en las mañanas.

Pancakes con proteína, sin azúcar y sin harina suenan como un sueño hecho realidad. Hola amigx de Cocina en Función. Para comenzar, este año no había compartido nada acerca de la cocina, una razón es que he estado bajo regimen alimenticio. Otra razón es que precisamente me la he llevado cocinando y experimentando recetas nuevas. Después de Navidad comencé a preparar estos pancakes con un tipo de proteína en polvo que estoy probando. También he estado experimentando con el amaranto reventado y lo he encontrado sumamente versátil. Aquí va la receta para estos deliciosos pancakes, con los cuales cumples con tu dosis mañanera de proteína tan necesaria en la mañana. Salen 6 pancakes pequeños, en mi caso dos son suficientes.

La receta es suficiente para 6 pancakes con proteína,  Para mi, dos son suficientes.
Esta receta de pancakes de proteína sin azúcar y sin harina es deliciosa
y contiene proteína necesaria en las mañanas.

INGREDIENTES

1 plátano mediano machacado.
1 huevo
1/4 taza de amaranto reventado
1 medida de proteína en polvo (scoop)
1 cucharada de semillas de linaza (flax seed)
1 cucharada de agua (opcional si el huevo es chico)

Esta receta de pancakes es practica y requiere pocos ingredientes
Esta receta de pancakes es practica y requiere pocos ingredientes.

PROCEDIMIENTO

Primero se mezclan en un bol de una taza, los tres primeros ingredientes.
Enseguida, se añaden las semillas de linaza (opcional ya que contribuyen a digerir la proteína en polvo que puede ser pesada para algunx.
Se checa la textura, si esta muy seca se agrega la cucharada de agua.
Por último, se pone el sartén o plancha a calentar y se agrega solo un par de gotitas de aceite vegetal o de oliva. Se vierten dos cucharadas de la masa por pancake.
Se espera a que hagan burbujas y están dorados de la orilla para voltearlos.
Se sirven con fruta (opcional). Deliciosos con un café.

Los pancakes con proteína de chocolate son deliciosos y lucen muy bien.
Con proteína en polvo sabor chocolate estos pancakes lucen deliciosos.

NUTRICIÓN en los Pancakes con proteína.

Calorías por Pancake 59
Grasa 2 grs.
Carbohydrates 7 grs.
Protein 5.5

Esta receta de pancakes es practica y puede substituir a los licuados  en las mañanas frías.

Esta receta de pancakes es practica y puede substituir a los licuados en las mañanas frías.

PROTEINA EN POLVO

Al principio, comencé utilizando la proteína de suero de leche con sabor de vainilla que la pueden encontrar aquí.
A veces, alterno con proteína vegana que la encuentran aquí.
Si prefieres una proteína de chocolate el color de los pancakes puede cambiar y verse realmente atractivos como en la foto, para una ocasión especial. Queridx Amigx espero que les haya gustado, esta receta es muy práctica. A mi, me resuelve el problema de desayunar una buena fuente de proteína en el invierno cuando prefieres algo calientito en lugar del tradicional licuado de proteína. Por favor pon tu Cocina en Función y dime si los pruebas y que te parecen. Hasta la próxima. prometo compartir mas seguido.

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